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Aprobal reporta 6,25 millones de toneladas producidas, impulsadas por el crecimiento del camarón y la proteína animal. El camarón lidera la demanda y empuja el crecimiento del mercado nacional e internacional.
La producción total de alimentos balanceados durante 2025 alcanzó 6,25 millones de toneladas. Para la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), que agrupa a 14 empresas, este ha sido un año importante para el sector, considerando que representa un incremento del 11 % con relación al volumen obtenido el año pasado.
El segmento destinado a aves, cerdos, mascotas y ganado contabilizó 3,75 millones de toneladas; en cambio, la alimentación especializada para camarón sumó 2,5 millones de toneladas.
Los miembros de Aprobal cubrieron el 58 % del mercado nacional, lo que incidió en cadenas como la de proteína animal, que registró un crecimiento del 17 % en comparación con 2024. Es decir, alcanzó una producción de 2,8 millones de toneladas: 1,5 millones de toneladas de camarón y 1,3 millones de toneladas correspondientes a aves, cerdos, huevos y leche.
El consumo anual per cápita de estas proteínas fue de 90 kilogramos por persona, lo que representa 18 kilogramos adicionales.
La producción pecuaria alcanzó 563 mil toneladas métricas de pollo, 240 mil de cerdo y 20 mil de pavo. El rubro lácteo llegó a 1.935 millones de litros de leche, mientras que el sector avícola produjo 3.800 millones de unidades de huevos. Sin embargo, la carne de cerdo fue la de mayor crecimiento en la demanda del mercado nacional, mientras que el camarón lideró el crecimiento en el mercado internacional.
Todo esto se refleja en 5.200 millones de dólares en ventas de los distribuidores de alimentos balanceados.
Adicionalmente, el valor en origen de pollo, pavo, cerdo, huevos y leche alcanzó aproximadamente 7.000 millones de dólares.
Las exportaciones de la industria camaronera bordearon los 8.000 millones de dólares, mientras que las exportaciones de pollo alcanzaron aproximadamente 7.000 millones de dólares.
No obstante, los precios del pollo y de los huevos cayeron debido a un aumento en la producción sin una demanda suficiente para absorber las cantidades adicionales.
Miras a exportaciones
Según Jorge Josse, director de Aprobal, para lograr un mayor crecimiento en la producción de proteína animal es necesario exportar, y para ello se requiere, principalmente, contar con las certificaciones internacionales de la OMSA (Organización Mundial de Sanidad Animal), que acrediten que determinadas zonas, cantones o provincias del Ecuador se encuentran libres de enfermedades cuarentenarias en aves y cerdos, como la gripe aviar, la enfermedad de Newcastle y la fiebre porcina africana.
Asimismo, se registró un alivio en los costos de producción debido a una ligera baja en el precio del maíz nacional, que pasó de un promedio de USD 20,50 por quintal en 2024 a USD 18,00 en 2025.
El sector mantiene expectativas de crecimiento del 5 % para el próximo año, por lo que la asociación se muestra optimista respecto a una expansión de la demanda, especialmente en los segmentos de camarón y cerdo.
